Čo sa dá prečítať z označenia vajec?
V zmysle platných zákonov a smerníc, ktoré prijala Slovenská republika,
musí byť celá produkcia vajec určená na trh pre ľudský konzum riadne označená kódom,
ktorý nesie informáciu o spôsobe chovu nosníc a mieste pôvodu vajec.
Na našom trhu môže tento kód vyzerať takto:
Druhy chovu: 0-ekologická poľnohospodárska výroba (BIO), 1-chov vo voľnom výbehu,
2-podstielkový chov (na podlahe), 3-chov v obohatených klietkach. Svoj význam má
aj farba označenia. Červená znamená, že ide o vajcia triedy A, čerstvé, nekonzervované.
Okrem toho, z balenia je možné zistiť aj veľkosť vajec:
S | pod 53g | Malé |
M | 53g až 62g | Stredne veľké |
L | 63g až 72g | Veľké |
XL | Viac ako 72g | Extra veľk |